Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vendemmia Tardiva
Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG Vendemmia Tardiva si ottiene solo con uve Vermentino coltivate esclusivamente in Gallura e prevede la composizione del Vino con almeno il 95% di uva Vermentino in purezza.
Denominazione: Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Uvaggio: 100% Vermentino
Suolo: Tipico Gallurese, sabbioso e roccioso, originato dal disfacimento granitico.
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione in vigna e in cantina le uve vengono inserite in serbatoio intere, segue una macerazione pellicolare a freddo per 36-48 ore. Fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio, con temperatura controllata.
Affinamento: In vasche di acciaio, decantazione statica delle parti solide e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Gradazione Alcoolica: 14.5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Accostamenti gastronomici: Adatto ad accompagnare specialità di frutti di mare e cruditè. Trova un abbinamento perfetto con piatti di mare e può accompagnare anche delicata carni bianche arrostite.
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, olfatto : bouquet olfattivo che passa dalle sensazioni di fuori bianchi alla frutta a polpa bianca. Al palato è ricco, intenso ma con una spiccata acidità.
Adatto ad accompagnare specialità di frutti di mare e cruditè. Trova un abbinamento perfetto con piatti di mare e può accompagnare anche delicata carni bianche arrostite.
Premi e riconoscimenti
2024 – Vermentino Campianatu 2022
Punteggio: 92 su 100
2023 – Vermentino Campianatu 2021
Punteggio: 95 su 100
2023 – Vermentino Campianatu 2020
Punteggio: 91 su 100
2022 – Vermentino Campianatu 2019
Punteggio: 92 su 100
Concorso enologico internazionale
2024 – MEDAGLIA D’ORO
Vermentino Campianatu 2021
2022 – MEDAGLIA D’ORO
Vermentino Campianatu 2020
I Migliori vini della Sardegna
2023 – Vermentino Campianatu 2020
Punteggio: 94 su 100
2022 – Selezione ORO
Vermentino Campianatu 2020
Punteggio: 93 su 100
2022 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2019
Punteggio: 90 su 100
2022 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2020
Punteggio: 98 su 100
2021 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2019
Punteggio: 98,5 su 100