Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vendemmia Tardiva
Le Vermentino di Gallura Superiore DOCG Vendemmia Tardiva est élaboré uniquement à partir de raisins de cépage Vermentino cultivés exclusivement en Gallura et doit être composé d’au moins 95 % de Vermentino pur.
Nom: Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Cépage: 100% Vermentino
Sol: typique de la Gallura, sableux et rocailleux, issu de l’érosion du granit.
Vinification: Après une sélection rigoureuse dans les vignes et à la cave, les raisins sont placés entiers dans des cuves, puis soumis à une macération pelliculaire à froid pendant 36 à 48 heures. Fermentation avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier, à température contrôlée.
Vieillissement : En cuves d’acier, décantation statique des particules solides, puis élevage en bouteille pendant 12 mois.
Teneur en alcool: 14,5 % vol.
Température de service : 8-10 °C
Accords mets-vins : Idéal pour accompagner les spécialités de fruits de mer et les crudités. Il se marie à merveille avec les plats de fruits de mer et peut également accompagner de délicates viandes blanches rôties.
Couleur jaune paille intense aux reflets dorés ; nez : bouquet qui évolue des notes de fleurs blanches vers celles de fruits à chair blanche. En bouche, il est riche et intense, mais présente une acidité marquée.
Idéal pour accompagner les plats de fruits de mer et les crudités. Il se marie à merveille avec les plats de fruits de mer et peut également accompagner de délicates viandes blanches rôties.
Prix et distinctions
2024 – Vermentino Campianatu 2022
Score: 92 sur 100
2023 – Vermentino Campianatu 2021
Score: 95 sur 100
2023 – Vermentino Campianatu 2020
Score: 91 sur 100
2022 – Vermentino Campianatu 2019
Score: 92 sur 100
Concours international des vins
2024 – MEDAGLIA D’ORO
Vermentino Campianatu 2021
2022 – MEDAGLIA D’ORO
Vermentino Campianatu 2020
I Migliori vini della Sardegna
2023 – Vermentino Campianatu 2020
Score: 94 sur 100
2022 – Selezione ORO
Vermentino Campianatu 2020
Score: 93 sur 100
2022 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2019
Score: 90 sur 100
2022 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2020
Score: 98 sur 100
2021 – Selezione ARGENTO
Vermentino Campianatu 2019
Score: 98,5 sur 100