Propriétés
Le vignoble
Dans la commune d’Arzachena, près du golfe de Cannigione, se trouve le vignoble de Campianatu, où naît notre Vermentino di Gallura Superiore produit en pureté.
À l’ouest, un imposant massif granitique le protège des vents violents du mistral, tandis qu’à l’est, il borde l’embouchure du rio San Giovanni, site d’intérêt géologique et naturel particulier où se trouve la réserve de Padula Saloni.
Le vignoble Campianatu, qui tire son nom de la vallée du même nom, s’étend sur 5 hectares exclusivement plantés de Vermentino.
Sol
Le vignoble est situé près de l’embouchure du Rio San Giovanni, sur un terrain plat composé principalement de désagrégats granitiques mélangés à du sable et du limon.
Le sol est hétérogène : des disfacements granitiques typiques, très pauvres et riches en squelettes, alternent avec des portions de sols alluviaux plus profonds et plus frais.
D’autres zones du vignoble se caractérisent par des sols plus riches en argile, tandis que d’autres encore présentent des sols sombres en raison de la présence de matières organiques anciennes. Cette diversité, bien qu’elle nécessite des soins très complexes et articulés, garantit une grande variété de raisins, aux caractéristiques aromatiques différentes, mûrissant à des moments différents.